如何用扁桃仁粉杏仁粉做酥餅酥掉渣，低筋面粉和扁桃仁粉過(guò)篩一遍 加入糖霜 鹽 泡打粉 小蘇打 混合均勻 加入融化的黃油 混合成團(tuán) 分成小圓球 刷上蛋黃液 烤箱提前預(yù)熱 。

在家經(jīng)常做烘焙，是那種越做越上癮的，最近研究關(guān)于開(kāi)心果口味的面包和甜點(diǎn)，突然想到了開(kāi)心果口味的吐司。這款低糖開(kāi)心果吐司真的是新寵了，吐司松軟開(kāi)心果醬的香味搭配果仁碎，聽(tīng)說(shuō)必須要用一款原料級(jí)別的開(kāi)心果醬才能做出真品，我確定要試一下，但是聽(tīng)說(shuō)開(kāi)心果醬真的好貴了，朋友給介紹了一款性?xún)r(jià)比超高的并且也很好用，就是西微雅開(kāi)心果醬，屬于國(guó)產(chǎn)的，真的沒(méi)有想到品質(zhì)這么幫，非常愿意支持國(guó)產(chǎn)。

開(kāi)心果醬的用法推薦：開(kāi)心果醬可以跟奶油混合，做各種蛋糕甜點(diǎn)。例如：馬卡龍的夾心，跟打發(fā)的奶油攪拌。

奶油奶酪常溫軟化（夏季1小時(shí)左右，冬季需要3小時(shí)左右），也可用微波爐中火30秒軟化。（軟化奶油奶酪直接關(guān)系到這個(gè)蛋糕的細(xì)膩程度，建議提前做好）軟化到能用手指輕松戳按的程度就可以了。將軟化好的奶油奶酪和開(kāi)心果醬攪拌均勻。