酥脆可口的小可愛---扁桃仁片小小酥，制作簡(jiǎn)單，喜歡烘焙小白，我相信你會(huì)成功的。下面跟著扁桃仁片小編看看它的制作方法！

用料

85克低筋面粉。

雞蛋1個(gè)

玉米淀粉15克。

代糖35克

60克玉米油。

小蘇打1克

1克無(wú)鋁泡打粉。

扁桃仁片表面裝飾。

做法步驟

1.雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入35克代糖，玉米油60克，用手工打蛋器均勻，蛋清備用。

2.將85克低筋面粉、1克小蘇打、1克泡打粉過篩，放入盆中均勻混合。

3.將蛋黃液放入混合粉盆中。

4.用刮刀按壓，攪拌成團(tuán)。

5.戴上一次性手套，將攪拌好的面團(tuán)分成相等的小劑量，搓圓，放入烤盤中，兩者之間有一定的縫隙。

6.用食指和中指輕輕按壓面團(tuán)。

7.用刷子刷上備用蛋黃液，按壓面團(tuán)中間，放一兩片扁桃仁片。如果沒有扁桃仁片，也可以撒一些黑芝麻。

8.提前預(yù)熱烤箱，180度烤15分鐘，溫度和時(shí)間要根據(jù)自己烤箱的脾氣來(lái)調(diào)節(jié)。

9.叮~扁桃仁片小小酥出爐，冷卻后酥得掉渣。

10.成品誘人！如果吃不完，放在密封袋里保存，隨吃隨取。

好吧，今天在這里和大家分享了一下，心動(dòng)不如行動(dòng)，快動(dòng)手做起來(lái)吧。