扁桃仁是個(gè)好東西，毋庸置疑！將其做成扁桃仁片的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)豐富又補(bǔ)腦，深受許多人喜愛(ài)。當(dāng)你邊看電視的時(shí)候還需要邊敲扁桃仁？這時(shí)候有一瓶扁桃仁片就可以不耽誤追劇啦，光顧著大吃的你，是否了解扁桃仁片其實(shí)不僅僅只是如此呢？扁桃仁中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。扁桃仁片中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食扁桃仁有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用。

那么不是秋天的季節(jié)，我們?cè)谄渌竟?jié)使用的時(shí)候，要怎么保存好在秋天留下來(lái)的扁桃仁片，防止他不被損壞，在下個(gè)季節(jié)還能使用呢？想要延長(zhǎng)核扁桃仁片的保質(zhì)期，就要做好保存工作，其常見(jiàn)的保存方法有干藏保存、濕藏保存、塑料袋貯藏、冷藏保存等等，接下來(lái)就和青島西微雅食品小編一起來(lái)了解一下吧。

將脫去青皮的扁桃仁加工成片放在干燥的通風(fēng)處晾干，待扁桃仁的表皮和扁桃仁片不易分離，色彩一致的時(shí)候，就可以取出來(lái)儲(chǔ)藏。然后放入麻布袋中或者沙袋中，保持里面的清潔。然后放在通風(fēng)透氣的地方，保證不被壓壞的條件下即可，而且還要防止鼠害，蟲(chóng)害等現(xiàn)象。濕藏也可以長(zhǎng)期保持扁桃仁片，在一個(gè)干燥的，排水性好的土地中，挖出一米長(zhǎng)寬的洞，然后用干凈的紗布放在地面，然后再把扁桃仁片放進(jìn)去，再鋪蓋一層紗布。然后將扁桃仁片放置在通風(fēng)干燥的環(huán)境中，保存得當(dāng)一般的可以保存一年。

扁桃仁片是一種干果類(lèi)食品，如果處理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致空氣中的氧氣給扁桃仁片氧化造成發(fā)霉等現(xiàn)象。選用一個(gè)塑料袋，把扁桃仁片放進(jìn)去，然后讓塑料袋鼓漲，然后沖入二氧化碳?xì)怏w，降低氧氣的濃度，就可以延長(zhǎng)扁桃仁片保持時(shí)間了。注意，用塑料袋貯藏扁桃仁片必須放在低溫的環(huán)境下，而且還要保證空氣濕度低。扁桃仁片還可以用冷藏的方法進(jìn)行貯藏，春夏季的時(shí)候容易生蟲(chóng)，變質(zhì)，此時(shí)把扁桃仁片放在一個(gè)麻布袋中，麻布袋有著良好的通風(fēng)透氣性能，然后放在低溫的冰箱中冷藏，就可以保證扁桃仁片里面的果肉組織不被氧化，達(dá)到更佳貯藏效果。