開(kāi)心果大家都很熟悉，雖然它是隨著改革開(kāi)放才進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但風(fēng)潮過(guò)去之后，它也很快地回歸到普通干果零食的地位。為啥變身“開(kāi)心果醬”之后，就又突然身價(jià)倍增了呢？每當(dāng)一種新興事物呱呱墜地，一系列的變革就會(huì)隨之而來(lái)。開(kāi)心果醬的誕生，尤其是甜點(diǎn)界突然找到了靈感，無(wú)數(shù)以其為核心的料理被創(chuàng)造了出來(lái)。開(kāi)心果醬的出現(xiàn)，完成了給西點(diǎn)增添綠色色調(diào)的重要使命。當(dāng)細(xì)膩柔滑的開(kāi)心果醬被應(yīng)用于在蛋糕上之后，仿佛都嘗到了甜頭，開(kāi)心果馬卡龍、開(kāi)心果冰淇淋、開(kāi)心果牛軋?zhí)恰㈤_(kāi)心果薄餅……想要綠色？試試開(kāi)心果醬唄。

開(kāi)心果醬的好壞，是考驗(yàn)原料品質(zhì)與加工工藝的。往往好的開(kāi)心果才會(huì)用來(lái)制作開(kāi)心果醬，因?yàn)楣拥娜魏涡∑?，都?huì)讓開(kāi)心果醬成品的風(fēng)味和色澤差之千里。用來(lái)做開(kāi)心果醬的開(kāi)心果，都是采自10年以上樹(shù)齡的開(kāi)心果樹(shù)，而且這些開(kāi)心果樹(shù)都得生長(zhǎng)在陽(yáng)光充沛土壤干燥的地區(qū)里。好的開(kāi)心果往往是果醬廠家爭(zhēng)相搶奪的對(duì)象，畢竟優(yōu)質(zhì)的開(kāi)心果，產(chǎn)量都是有限的。

早餐是一天里應(yīng)該享受美食的時(shí)刻，如果實(shí)在沒(méi)時(shí)間細(xì)細(xì)做一頓，就用開(kāi)心果醬替代黃油作為早餐面包的搭配吧！不僅美味，而且（和黃油比較起來(lái)）低鈉低脂。當(dāng)然堅(jiān)果本身脂肪含量也不低，果醬里也有加糖，如果正在控制體重的話，千萬(wàn)要克制一下少抹一點(diǎn)喲。早餐就吃抹面包太簡(jiǎn)單、單調(diào)？試試草莓開(kāi)心果早餐罐吧！將水果、燕麥、酸奶還有必不可少的開(kāi)心果醬裝進(jìn)玻璃罐里，用大勺挖著吃就可以了。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做好一頓豐盛的早餐，讓我們好好地享受美好的早晨。