今天,我給大家?guī)硪活D快餐早餐。這款千層司康其實(shí)是一款快餐面包。它不僅能讓人們?cè)谠缟象w驗(yàn)到面包的醇厚,還能節(jié)省人們吃早餐的時(shí)間。這是早餐面包的選擇。幾塊美味的千層司康和一杯醇厚的牛奶足以滿足成人的早餐。
雖然我們的司康像千層面包一樣,但我們認(rèn)為它的生產(chǎn)過程非常復(fù)雜,但它實(shí)際上是這個(gè)。千層司康的生產(chǎn)方法非常簡(jiǎn)單,我們只需要重復(fù)幾個(gè)步驟能產(chǎn)生千層效果。此外,當(dāng)我在這里制作千層司康時(shí),我選擇了開心果醬。當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己的口味選擇其他果醬作為千層司康的三明治。接下來,讓我們來看看千層司康的生產(chǎn)過程!
食材清單
低筋面粉×200克。
細(xì)砂糖×30克。
無鹽黃油×80克。
純牛奶×70克。
開心果醬
雞蛋液×80g。
詳細(xì)的烹飪步驟。
-=Step01=
首先,我們?cè)谕肜锛尤?00克低筋面粉和30克細(xì)砂糖,用勺子攪拌均勻。
-=Step02=
在均勻的低筋面粉和細(xì)砂糖中加入80克黃油。用勺子翻過來,用面粉包裹黃油顆粒,然后繼續(xù)切碎黃油。如果你認(rèn)為這一步很困難,或者你可以直接用手擦黃油。
-=Step03=
然后將70克純牛奶倒入面粉中。在這個(gè)過程中,牛奶不需要一次性添加。牛奶的量可以根據(jù)面粉的吸水性或形成面團(tuán)的粘度來增加或減少。
-=Step04=
將面粉揉成面團(tuán)后,將面團(tuán)放在案板上,用搟面杖搟成長(zhǎng)方形。
-=Step05=
在面團(tuán)上刷一層開心果醬,注意我們不需要在邊緣刷一厘米。刷完果醬后,我們把面團(tuán)折疊起來,然后用搟面杖把它搟成同樣的厚度,繼續(xù)刷一層開心果醬,刷均勻,然后再折疊,然后用搟面杖搟3~4次,形成千層司康。
將制作好的千層司康,最后用塑料薄膜包裹,然后放入冰箱冷凍約30分鐘。
-=Step06=
取出冷凍的千層絲康,用刀切斷不完整的邊緣,然后切成小方形。事實(shí)上,在這里,你可以根據(jù)自己的喜好把司康切成任意的形狀。事實(shí)上,為了不造成食材浪費(fèi),我們可以繼續(xù)在小司康上拼接以前切好的廢料。
-=Step07=
最后,我們把每一塊司康放在烤盤上,然后刷一層蛋黃液。最后,把它們放在烤箱里,180度烘烤約25分鐘。這樣,我們健康美味的開心果醬千層司康就完成了,吃起來真的脆到渣。