我們在選購開心果醬時需要從幾個方面來判斷：光澤度、顏色、香味、細膩度、口感、咀嚼后的回味，具體的指標需要專業(yè)的測評，生活中我們對開心果醬原始風味的追求才是我們判斷的標準。

開心果醬融入冰淇淋中，用開心果堅果的香氣來中和冰淇淋本身的甜膩。做冰淇淋或是吃冰淇淋的時候加一大勺開心果醬，普通冰淇淋立刻變身濃香四溢的開心果味冰淇淋！早餐應該是一天里應享受美食的時刻，可是往往早晨的時間不能讓我們認真烹飪，簡單快捷的早餐方法受大家的青睞。在面包片上抹一點開心果醬，放到嘴邊時那種濃濃的開心果的香味散發(fā)而來，而且綠色本身就帶有生機和活力的天性，早晨的活力一觸即發(fā)。

在烘焙里運用開心果醬的地方確實太多了，你喜歡的綠色都可以用開心果醬來實現(xiàn)，從而提高了烘焙西點的品味。開心果醬的咸甜之爭一直未平息，無糖的開心果醬也可以做成咸食哦，這也是在料理烹飪中運用的極其微妙。當您還在尋找品質(zhì)優(yōu)且價格合適的開心果醬時，這個時候是應該考慮西微雅的開心果醬啦！